黃文玟的評價心得

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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王蒙：神鳥　　孟迪第一次拿著指揮棒站在眾多的足以穿透他的身體與靈魂的頂燈下面。　　為了這一天，他等待了許多年。　　樂團不能給他買，他用積攢下來本來準備買映像機的錢做了一身燕尾服。穿上黑禮服，拿著指揮棒，走到輝煌的樂團面前，向觀眾點頭致意，轉過身來，他的臉色完全變了。他知道，底下是一生的關鍵時刻。關鍵的時刻將決定他的一生。也許會決定音樂在我國的命運呢。　　阿勃羅斯的被人們稱為《痛苦》的交響樂。氣魄的宏大與結構的繁復，使舉世沒有幾個指揮敢碰它。孟迪竟然選擇了它作為自己的處女作，簡直駭人聽聞。他這種不顧眾友人的告誡的做法，確實反映了他的不成功寧可滅亡的背水一戰的決心。　　開始了第一樂章的頭兩個樂段以后，孟迪感到了事情的蹊蹺。是天氣的異常造成了樂器的失常還是他的耳朵出了毛病？甚或——是所有的演奏家喝了迷魂湯？為什么提琴不像提琴巴松不像巴松？為什么所有的他的獨到的處理與諄諄講解過的細膩要求，他的已經充分體現在他的臉上身上臂上棒上的入微的感覺竟沒有一個能在聲音上體現出來？為什么就像吃米飯的時候吃到了沙子或者接吻的時候吻到了膿皰一樣，不時在和聲中出現那樣一種差錯，那樣的暗箭和陷阱，把針一樣的刺扎向他的脆弱(www.lz13.cn)的心？　　第二樂章，民歌風的行板是在麻木不仁中走過去的。他像是被催了的眠，一種輸到家的沮喪感使他冷汗淋漓。而汗還沒有出透，便蒸發盡了。他似乎正在變成一具失去生命的軀殼。　　有什么辦法呢，失敗就像死亡，不能避免也不能理論。而且，他快到四十歲了。　　第三樂章，小步舞曲情勢突然發生了變化。一只黑鳥飛進了音樂廳，飛到了舞臺上。他無暇思考為什么一個封閉良好靠空調機調節空氣的現代化的音樂廳會飛進一只鳥。鳥沿著低低高高的優美的曲線飛翔，自由而瀟灑。他隱約聽到了鳥撲扇翅膀的撲撲聲。聲音溶進了憂傷的聲響。一只飛鳥給了他一種不尋常的撩撥，他的心熱了，想哭。鳥顯然引起了全體演奏人員的注意。他們的樂器隨著鳥飛的高低疾徐而發出聲音。鳥在盤旋，聲音在盤旋。鳥在展揚，聲音在展揚。鳥有一點疲倦了，聲音也變得歷盡滄桑而含蓄地疲倦著。鳥猶豫，鳥搖了搖頭，聲音也立刻傳達出了不安和搖曳。　　觀眾顯然也被鳥所吸引，所激動了。孟迪的后背上似乎長出了眼睛，他看到了觀眾的關切、被吸引、共鳴與普遍的激動。音樂就像一只莫名地飛入了廳堂的鳥，高飛然后低回，任意而又絕望，百態千姿而終無解釋。　　第四樂章與第三樂章之間沒有停頓。情緒漸漸激昂。一座山又一座山在崩裂噴火。鳥愈飛愈大，黑羽毛變成了紅色。黑羽毛在燃燒。發出了刺鼻的臭味。孟迪甚至看到了鳥的憤怒而悲壯的大眼睛。廝殺沒有結果，鳥飛不出去。敵人和人民像小麥一樣地一大片一大片地被割倒。天上石落如雨。紅鳥變成了空中霸王式轟炸機。鳥向孟迪俯沖，嚇得孟迪瑟瑟發抖。　　鳥向提琴手俯沖，提琴發出深谷中的蛇音。鳥向鼓手俯沖，大鼓發出地震的轟鳴。鳥沒有出路。聲音沒有出路。千軍萬馬左沖右突。觀眾的熱情愈積愈烈。鳥快飛如梭。樂曲如疾風瀑布閃電。最后，鳥像子彈一樣地向指揮頭上的頂燈沖去，呯然一聲，玻璃燈罩炸裂了，舞臺瞬間暗淡了下來。　　《痛苦》戛然而止。　　掌聲如雷。鼓了掌又鼓了掌，然后全體起立再鼓掌鮮花從四面八方扔到臺上。買不起鮮花的中學生也獻上了紙花和塑料花。本市首長及白發蒼蒼的老音樂家上臺與他熱烈握手。不明國籍的女郎吻了他并要他的簽名。有兩個外國使節上臺祝賀他的成功。記者像蒼蠅發現了蜜糖一樣地沾住了他。成功，成功，成功，各種不同的口音不同的音調與不同的語種交響出同一個成功的主題。他似乎聽到了一個德國人說：“你是卡拉揚之后的全世界最偉大的指揮家！”　　他頭暈目眩而又身輕如燕。他自己就像一只終于起飛了而且燃燒了的鳥，騰云駕霧。連常常對他顯示惡聲惡容的妻子也笑得如此佼好，如含苞的玫瑰。他在一批中外人士的簇擁下進入了本市最高級的五星級酒店。喝了酒吃了夜宵，連拿酒杯的姿勢也與素日不同，干脆說他就與卡拉揚一樣……騰云駕霧般地最后回到了家里。妻子祝賀他感謝他稱頌他，他與妻子如膠似漆化做一團烈火。　　深夜三時，他忽然醒來。一醒來就想起了那只鳥。他忽然明白，《痛苦》的后面兩個樂章，那使他轉敗為勝獲得了如癡如狂的轟動效應的演奏，與其說是他指揮的不如說是那只奇特的鳥兒所指揮的。鳥兒飛翔的路線與節奏重新在他的頭腦里出現，清晰如畫。顯然，與音樂的結構完全吻合，最好地體現了阿勃羅斯的激情，到達了他夢寐以求、心有向往心知其所卻始終沒有達到過的境界。這些印象回味和結論使他深感怪異，然而他知道這一切非夢非醉非狂非幻。　　他相當恐懼。但是他不能否定自己的念頭或者轉移自己的注意力。尤其使他大悸大驚的是鳥兒在最后一個音符的最后一拍沖向了頂燈沖碎了玻璃——然而，他沒有看到鳥兒的墜落的尸體。　　他叫不醒妻子，便自己穿好衣服步行來到音樂廳。他拼命敲門，叫值班經理，他要過問一下那只鳥的下落。鳥如果還活著，他要把鳥放出去。鳥如果死了，他要帶走尸體而且鄭重地將它埋起。他覺得這很重要。　　沒有人開門。雖然據說音樂廳每晚都有好幾名拿國家俸祿的值勤人員。他的深夜的異常舉動引起了巡邏民警的注意。這個地區前不久發生過惡性盜竊殺人案件。被殺人是一個在農貿市場上收售鳥兒的老頭兒。民警把他帶到了治安機關，多方詢問并且在第二天上班以后與樂團、音樂家協會的負責人聯系以后才放他出去。　　他不回家，徑直從公安局再次去到音樂廳，問不到任何結果。清潔女工頭一天晚上并沒有參加音樂會。第二天來打掃也沒有發現任何異常的物體。頂燈碎了一個燈泡，這是常有的事情。再說她們那副懶洋洋的樣子即使發現了一只老虎只要沒被咬一口她們也不會理會。音樂廳經理更不關心一只鳥飛進音樂會的問題。他向孟迪強調的是《痛苦》交響樂演出的票子三分之二是送給專家、兄弟樂團和領導機關的，三分之一的門票收入不能使他這個經理滿意。而且更壞的是，經理知道了孟迪深夜來敲音樂廳的門被民警帶走查問的事，他為孟迪的尷尬而感到快慰。他回答孟迪關于鳥的提問的時候帶著一種半是嘲笑半是憐憫的俯視神態。　　孟迪再問，他則是一串干笑。　　孟迪不肯罷休。他想盡一切辦法去尋覓這天晚上欣賞他指揮的《痛苦》交響樂的聽眾。　　有一些還是他的同學、同事、友人，還有當天晚上沾上他不肯離去的記者。只有極少的幾個人回答：“是啊，我們看見了。是一只鳥，隨著您的樂曲的節拍飛上飛下飛來飛去。”很多的人回答：“沒看見。音樂廳是二十世紀八十年代新建筑，連蚊子也進不去，哪兒來的鳥？”相當多的人回答：“也可能吧。那個鳥有什么特別的嗎？會下蛋么？會送信么？炸著吃還是烤著吃香？”更多的人回答：“什么？什么交響樂？什么《痛苦》？什么鳥？什么人是你？什么指揮？什么阿勃羅斯？什么什么什么？我們早忘記了。我們的事兒太多了。要買醬油和修抽水馬桶。要評工薪和配外衣鈕扣。我們為什么要去記住一段可能聽過也可能沒聽過即使聽過也早已忘了的音樂和一只不是我們購養的鳥兒呢？”　　而孟迪從此名聲大噪。南京、北京、廣州、蘭州的樂隊都邀請他去指揮。每次一站在樂隊面前，一揮起指揮棒，一聽到樂器發出的新鮮而又古老的聲音，他就想起了那只黑——紅鳥，想起那鳥兒的活潑有力的飛翔，想起那鳥兒的隨心所欲與走投無路。他盼望那鳥兒的重現，他等待和癡望搜尋。一種對非人間的、奇跡的力量的信念，一種企盼和一種激動從他的指揮棒、從他的目光與全身流露出。它使所有的樂手傳染上了這樣一種神秘的激動。有時，他突然恍惚看到了那鳥，迸發出了震撼山岳的激情，音樂如洪水般地釋放，將世界淹沒。有時，他突然迸發出了令江河倒流日月變色的情感，鳥兒隨之出現在他的眼前，奮力撲翅，拼死沖撞。此后，鳥兒不見了，熱烈也不見了，他冷冰冰地指揮著，旋律凍結成鐵的硬塊。　　神秘，焦渴，奇特，冷峻，各種音樂評論像雪片一樣圍繞著他紛飛。他仍然急切地與自己的同行、自己的聽眾探討一只飛到死的鳥兒的事，沒有人懂得他的話。一封又一封反映他神經不大對頭的信寫到樂團和樂團所在的市政府領導人。經過了一段吹捧以后緊接著出現了對他的嚴厲批評和放肆嘲笑。異己的、超前并從而脫離了廣大人民的審美趣味的、過份西化的……這是一種指責。無法擺脫本民族的局限即人均收入三百五十美元的局限的、西化的太不到家的、非卡拉揚又非小澤征爾的原裝因而是不可能走向世界的……這是另一種指責。　　“孟迪的音樂是什么？只不過是在一個黑暗的大廳里尋找一個既不存在也不會飛翔的死去多時因而早已隨著自行車的飛鴿而過時的鳥兒罷了！”一位曾經請孟迪為自己指揮的交響音樂會贊助五千元外匯券未被孟迪從命的所冒出來的自學成才的小小音樂家這樣寫道。　　這么一批評孟迪就引起了外國人的興趣。波士頓，洛杉磯、悉尼、惠靈吞、維也納、馬德里以及卡薩布蘭卡的音樂家團體都向孟迪發出邀請。還有兩個大學致函孟迪，愿意向他提供獎學金、假若他愿意去該國留學的話。　　孟迪出了一圈國，頭發變得更長，眼睛變得更大更呆，換了眼鏡架，又買了一件式樣奇特的一半白一半黑的毛線外套穿在身上。這一切氣煞了過去不知孟迪為何物的音樂界同行。　　而日益削瘦的孟迪日益瘋狂地想念他的紅鳥。他一夜又一夜地不眠，唉聲嘆氣，折磨得他的妻子發瘋。他在一切座談會迎新會經驗交流會與學術報告會上談鳥。他接待友人會見記者一直到去咖啡廳喝咖啡的時候不停地絮叨著的仍然是一只鳥。　　“我真俊。為什么當天音樂會散了場我沒有立刻去找鳥而是在夜三點才想起它來呢……”　　終于在各方面的關心下孟迪被送到了精神病院。精神病院主治醫生正醉心于弗洛依德的精神分析學。他立即斷言鳥是陽性的象征，孟迪患有因為性傷害或性變態所引起的偏執狂。　　他給孟迪服用了大(www.lz13.cn)量超強力鎮靜劑，還扎了伴有強電流刺激的改良針。精神病院住院四個月后，孟迪又被送到深山里的一座氣功康復中心，整整半年，他在氣功師指導下練梅花樁氣功，并接受當地音樂家協會按摩師的按摩。　　康復以后孟迪胖了。頭發禿了一點，人顯得比原來隨和善良。他承認，根本沒有那只鳥，是他自己錯了。他承認，他不懂音樂也擔任不了指揮。樂團管理體制改革的時候便有人提出來干脆由他擔任團長。有人反對，說是提升精神病人會影響樂團的聲譽乃至改革的聲譽。便沒有擔任團長。　　不久得了肝炎。兩個月后變成肝硬化。人們嘲笑說，孟迪因為既當不成指揮又當不成團長，染上了重病。半年后確診是癌。　　彌留之際他喃喃地描繪那只鳥，哭喊那只鳥，伸出枯瘦如柴的胳臂向著天空。嚇得妻子跑出了病房。醫生給他注射鎮靜劑，然而他仍然激動地敘說：“我看見了，我看見了！”　　 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：初春回旋曲 王蒙：夏之波分頁：123

其他熱門新知02

多數人終其一生，都沒把他們真正潛能的0.1%用完　　你知道嗎？多數人終其一生都沒有把他們真正的潛能的0.1%使用完！　　是真的。問題是：人類的潛能是無限的。電腦可能會遇到硬盤已滿的情況，而人腦絕對不會。你可以不斷地向前推進你的極限，從而大大更高的層次；結果卻發現你還沒有達到真正價值的一小部分。　　更不幸的是，很多人都沒有使用自己的真正價值，只把時間精力花費在不值得的任務上。以下是10種定會讓你的真實潛能無法揮發出來的方式。　　1、停留在過去而不是聚焦于當下　　有些人把自己的生活停留在過去。他們抱怨著過去發生的事情，說著他們本該會怎樣，而又為什么沒能實現的原因。但是，過去就是過去了，不管你花費多少時間思索追悔過去，都不會再改變什么了。把時間花在消沉過去上，就是對你可能性的浪費。　　曾經有一段時間，我在思索如果當初做了X而不是Y，如果做了Z而不是Y，那結局會怎樣呢？但是，在那之后，我問自己：“這么想能改變什么呢？”我坐著回想過去，但絕對不會對我的生活有絲毫改變和提高。反而，是往前看、動起來才能讓我過上真正令我滿意的生活。　　你想造就什么樣的未來？采取什么樣的行動才能創造這樣一份理想化的未來？你從過去學到了什么？在未來的路上會幫到你嗎？發問對答這樣的問題能幫你讓當下時刻最大化，以便讓你把最好的生活向前推進。　　2、受困于細節與宏大遠景之間　　如果你是個完美主義者，你可能會發現自己定期受阻于完美細節。所以，如果你獨自一人，我也是。我會花很多時間編輯事實真相，以便讓所有事情都完美，都像我想象的那樣。比如在我的文章里，我能花上一個多小時的時間尋找完美的照片，以便精確地表述我文章的含義。我能花上數小時的時間改進我的微博和論壇，因此我的讀者們能閱讀到我完美的經歷。　　然而我逐漸意識到：把自己所有的時間都花費在細節上，我并沒有最好使用時間。根據80/20黃金原則——我們所能達到的80%的結果來自于行動的20%。要試著達到剩下20%以追求100%的完美結果，我們還需要花費80%更多的努力！　　有些人會想：我們應該做好一切以達到最好的結果。在同意此話的同時，這話如果脫離了具體的情況情境，是不真實的。比如說，為了給每一個微博文章都配上最好的圖片，花多余的時間找最佳照片的行為阻礙了我去完成高附加值的工作，比如譜寫新書、或者為自己的讀者創造一些心的挑戰。把一小時的時間用來增加附加值還是花一小時的時間找相片？毋庸多說。　　想著心里的遠景，就能幫你意識到做什么值得，什么不值得；這樣你就能相應地引導你的能量。　　3、讓自己受到小事件的影響　　有些時候我們會受到惡意批評或者因小挫折而氣餒。貌似這些情緒是有正當理由的，但通常這些事件從長期來看是無關緊要的。想知道一件事情是否值得思慮，有一個方法，那就是：“1年中它的影響是怎樣的？三年呢？五年？十年？三十年？”　　那如果不是，就證明可能不值得的你花費精力去思考這些事情；相反的是，把精力集中在那些從長遠看很重要的事情上。　　4、自己的困境卻怪罪他人　　你生活里有沒有什么事情是你責怪他人的？你是否在怪罪經濟沒能讓你得到你想要的工作？責怪你的父母遺傳給你“肥胖”的基因？老板給你的工作量太多？周圍世界缺乏機會？世界沒能給你所夢想的生活？　　你能過上夢想中的生活的程度取決于你對自己生命負責的程度。當你正經歷某事卻責怪某人某事的時候，你就是在否認你自己的責任。你把你生命里那部分的權利交給了別人。　　比如說，如果你因自己的肥胖而責怪父母，那么你將會繼續胖下去，因為在你腦海中這才是你肥胖的原因。除非你為此擔負起責任來，要不你就不可能有力量改變現狀。當你為自己生活擔負起百分百的責任，讓它成為你的職業狀態，健康，關系狀態，經濟，友誼等等，那個時候才是你開始實現你夢想生活的時候。　　5、抱怨　　偶爾把抱怨當做一種發泄的方式是可以的，但如果經常這樣的話，就把你變成負磁場了。當你抱怨的時候，你把自己的能量釋放到宇宙里。你花費在抱怨上的每一秒鐘，原本都是你用來創造夢想生活的一秒鐘。與其悲嘆，不如思考一下將境遇提升所能采取的行動。如果每次都這么做，都會向你夢想的生活邁進一步。　　6、嘗試所有事情都親力親為　　你是哪種什么事情都喜歡自己上手去做的人嗎？我也是，但是多年來，我漸漸意識到這種方式阻礙我更多的進步。在嘗試完成所有事件的時候，包括那些事實真相，不太重要的細節（見#2），那就意味著你就不能去做那些高一個層次的事情，重要的事情，諸如你最大的目標和夢想。　　從授權開始，外包或者去除那些不太重要的任務，放開比例讓自己去做一些更重要的事情。這樣以來，你將會注意到你自己在效率上的大不同。　　7、設定小目標　　很多人設定小目標是因為他們畏懼失敗。而事實上他們真正害怕的是：他們總是具有實現一切所想的能力，而他們浪費了自己的時間和夢想。你有這世上一切潛力和能力去實現你所想的任何事。別再安于稍許，盡在今天設定好你的最高目標。你得歸功于自己。　　8、壓抑苦惱　　壓抑情緒莫過于設定了一個最終會自動爆炸的炸彈。每當你掩埋情緒的時候，都在用輜重將自己稱量。應對情緒最好的方式是，不管是開心還是不高興，都把它們放在桌面兒上，面對它們。不要回避你的問題，如果那么做，那就是你在回避你自己。　　我發現一個清除情緒輜重的好方法，就是做大腦信息垃圾訓練，花上10至15分鐘的時間把情緒傾倒在日記里。(www.lz13.cn)試試看，你立馬就會感到輕松起來。　　9、認為自己不能做　　正如亨利·福特所說：“不管你覺得自己是能還是不能——你都是正確的。”世上再沒有什么能比我們的信仰更有力的東西了，我們的信仰就是我們用之來看世界的鏡頭。如果我們認為自己擁有實現夢想的力量，那么同樣的，我們的頭腦也會自動鎖定所有支持這種想法的證據。　　10、拖延自己的目標　　拖延是埋沒自己潛能的最“好”方法。你是否想讓自己的目標從不能實現？確定的話，那就拖延吧。　　我這輩子從來就沒有見過一個開心的拖延者；我所認識的每一個拖拉者通常都有一顆沉重的心，因為內心深處他們是想實現他們的目標的。內心深處他們知道自己打算要實現自己的夢想。　　那么，停止拖延吧，首先從確定你激情所在開始，然后從這里開始，只要你做著自己喜愛的事情，那你就絕不會弄錯。 你有多少潛能需要發掘？ 關于潛能的勵志名言 激發潛能的名言警句分頁：123

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